linea blu

Prosciutto crudo
con un ottimo rapporto qualità/prezzo, prodotto con carni di provenienza estera.

Stagionatura
9 mesi

Pezzatura
con osso 7+ kg
disiossato 6+ kg
a mattonella intero 4.5 kg
a mattonella a metà 2+ kg
in trancio 1/1.3 kg

Ingredienti
carne di suino, sale, conservante (E252)

prosciutto crudo: linea blu
disossato in trancio
1/1.3 kg
termoformato
disossato a mattonella
a metà sgrassato e svenato
2+ kg
sottovuoto
disossato
6+ kg
addobbo sottovuoto
disossato
6+ kg
pressato termoformato
con osso
7+ kg
disossato a mattonella
sgrassato
e svenato
4.5 kg
sottovuoto