Prosciutto crudo di alta qualità, prodotto nella zona tipica di produzione con carni italiane selezionate. Garantito dal marchio DOP (denominazione d'origine protetta).

Stagionatura
14/16 mesi

Pezzatura
con osso 9/10 kg
disossato 7+ kg
a mattonella intero 5/5.5 kg
a mattonella a metà 2.5+ kg
in trancio 1.3/1.5 kg

Ingredienti
carne di suino, sale